Cà Phê Rang Xay loại nào ngon? Những điều cần lưu ý khi pha cà phê
Cà phê rang và xay là dạng cà phê chất lượng cao được xay ngay tại cửa hàng khác với các loại cà phê kém chất lượng chứa tạp chất. Cùng Xanh Cà Phê tìm hiểu cà phê rang xay loại nào ngon? Những điều cần lưu ý khi pha cà phê ngay dưới đây.
1. Cà phê rang xay là gì?
Cà phê rang xay là dạng cafe trải qua quá trình rang từ hạt cà phê tươi, sau đó xay thành bột ngay lúc cần sử dụng. Quá trình rang xay cà phê thường được thực hiện tại các quán cà phê, cửa hàng chuyên về cà phê rang xay. Cafe rang xay dùng để phân biệt với các loại cafe đã được đóng gói sẵn trên thị trường.
Cà phê rang xay thường được đánh giá cao về hương thơm và mùi vị nhờ hạt cà phê được rang tại chỗ. Quá trình xay ngay trước khi pha chế giúp cà phê giữ được hương thơm tối đa, bởi ngay lúc bắt đầu xay thì hương thơm mới bắt đầu bay hơi. Nếu những ai yêu thích cà phê với hương vị tươi mới và mạnh mẽ, thì cà phê rang xay chính là sự lựa chọn tốt nhất.
XEM THÊM: Hướng dẫn cách chỉnh máy xay cafe espresso chi tiết nhất
Cafe rang xay là loại cafe được rang và xay ngay thời điểm sử dụng
2. Cách phân biệt cà phê rang xay nguyên chất
Hiện nay có rất nhiều quán bán cà phê rang xay xuất hiện nhưng thực tế không phải quán nào cũng rang xay tại chỗ. Có rất nhiều quán gắn mác rang xay nhưng lại dùng cafe gói hoặc cafe rang xay mua từ đơn vị khác. Bên cạnh đó, cafe rang xay cũng có nhiều loại khác nhau, có những loại trộn với các nguyên phụ liệu khác. Bạn có thể phân biệt cafe nguyên chất theo các tiêu chí sau:
- Màu nước: Cafe rang xay chất lượng sau khi pha sẽ có màu nâu cánh gián đến nâu đậm, nếu nước có màu đen đục thì có thể bị pha tạp chất.
- Mùi vị: Cafe chất lượng sẽ có vị đắng tự nhiên và chua thanh nhẹ, hương thơm nhẹ nhàng, tuy nhiên điều này đòi hỏi bạn phải có kinh nghiệm mới cảm nhận được.
- Độ sánh: Cafe nguyên chất sẽ có độ sánh nhẹ tuyệt đối không sánh dẻo, sánh đặc hay dạng sền sệt.
- Lớp bọt: Nếu cafe chất lượng sẽ có lớp bọt màu nâu hơi sáng và nhanh tan sau khi đánh.
Trên đây là một vài tiêu chí phân biệt cà phê rang xay chất lượng, tuy nhiên điều này đòi hỏi người dùng phải có kinh nghiệm về cà phê. Do đó, tốt nhất bạn nên tìm đến các đơn vị cung cấp cafe rang xay uy tín tại Quảng Ngãi.
Có rất nhiều cách giúp phân biệt cà phê rang xay chất lượng hay không
3. Cà Phê Rang Xay loại nào ngon
Cà phê rang xay hiện nay có rất nhiều loại khác nhau tùy vào gu của thưởng thức của mỗi người mà chọn dòng sản phẩm phù hợp. Hiện nay, cà phê rang xay nguyên chất trên thị trường sẽ có các loại như: Robusta, Culi, Arabica, Moka,… Hầu hết, các loại hạt cafe đều có thể làm cafe rang xay, từng loại sẽ phù hợp với người dùng khác nhau như:
- Cà phê rang xay Arabica: Độ caffeine vừa phải, chua nhẹ và ngọt thanh.
- Robusta: Phù hợp với những ai thích vị cafe đậm đà, vị đắng đặc trưng.
- Culi: Cafe có vị đắng khá gắt, hương vị thơm với lượng cafein cao.
- Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ.
- Cherry: Có mùi thơm thoang thoảng như mít hòa quyện vị chua chua của cherry, khi nếm thì lại có mùi socola nhẹ.
Ngoài các loại cafe trên thì còn có rất nhiều sản phẩm là sự pha trộn giữa các loại hạt cafe. Vì vậy, tuỳ vào gu của mỗi người cũng như đối tượng khách hàng mà các chủ quán cafe tại Quảng Ngãi hướng tới mà chọn dòng cafe phù hợp.
Hương vị của các loại cafe là hoàn toàn khác nhau
4. Giá bán cà phê rang xay là bao nhiêu
Với sự đa dạng về loại hạt cafe, địa điểm trồng cafe, thương hiệu cafe,… đã tạo nên sự đa dạng của dòng sản phẩm cà phê rang xay. Do đó, việc xác định chính xác giá bán cafe bao nhiêu là điều vô cùng khó khăn. Thông thường cafe rang xay nguyên chất sẽ được bán theo ký với mức giá dao động từ 100.000đ cho đến vài triệu đồng. Nhưng mức giá bình quân mà các đơn vị đang cung cấp tuỳ loại là từ 120.000đ – 500.000đ/ký. Do đó, để có bảng giá chính xác nhất bạn có thể tham khảo đơn vị cung cấp cafe rang xay uy tín tại Quảng Ngãi như Xanh Cà Phê. Chưa kể, với những quán có nhu cầu cafe rang xay lớn, mua số lượng nhiều sẽ nhận được thêm nhiều chiết khấu hấp dẫn.
Giá cafe rang xay trên thị trường vô cùng đa dạng
5. Những điều cần lưu ý khi pha cà phê rang xay
Có rất nhiều cách pha chế cà phê rang xay ngon, nhưng để đảm bảo giữ được trọn vẹn hương vị của cafe bạn cần nắm một số lưu ý sau:
- Tỷ lệ nước: Bạn cần pha cafe theo tỉ lệ 3:1 tức 3 phần nước 1 phần bột.
- Nhiệt độ nước: Nên dùng nước ở nhiệt độ 90 độ C để pha cafe.
- Dụng cụ pha chế: Nên làm sạch để tránh ảnh hưởng đến chất lượng cafe.
- Cách giảm vị đắng: Pha thêm sữa đặc, sữa tươi, đường, socola,…
- Bảo quản cafe: Nên bảo quản cà phê rang xay đúng cách để giữ được hương vị mỗi lần sử dụng, nếu bạn mua dạng xay sẵn.
- Sản phẩm: Nên chọn sản phẩm cafe rang xay chất lượng để đảm bảo thưởng thức cafe đậm vị.
Trên đây là một vài cách giúp đảm bảo hương vị cà phê rang xay ngon mà người dùng hoặc chủ quán có thể tham khảo.
Nên chọn sản phẩm cafe rang xay chất lượng từ đơn vị uy tín
Hy vọng với những chia sẻ về cà phê rang xay loại nào ngon? Những điều cần lưu ý khi pha cà phê được chia sẻ ở trên sẽ giúp người dùng thưởng thức tách cafe chất lượng nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp cafe rang xay chất lượng, 100% nguyên chất thì có thể tham khảo Xanh Cà Phê. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá thành tốt nhất cho khách hàng.
XEM THÊM:
